"菌活"ならぬ「育菌」という、新しい自分との向き合い方

慌ただしい平日が終わり、ようやく訪れた週末の朝。

柔らかな朝日が差し込む部屋で、あなたは何をして過ごしますか？

お茶を淹れる時間、ヨガをする時間、本を読む時間。

どれも素晴らしいですが、今日は、あなたの心と体を、もっと深いレベルで整える、新しいセルフケアの習慣をご提案させてください。

それは、「菌を育てる」という時間です。

私が育てるのは、目に見えない、小さな家族

「菌を育てる」と聞くと、少し不思議に思うかもしれませんね。

私が育てているのは、植物でも、ペットでもありません。

目には見えないけれど、私たちの健康と、そして心の安定まで支えてくれる、小さな家族…「ぬか床の中にいる、菌たち」です。

ひんやりとしたぬかに指を入れ、その日のコンディションを確かめながら、優しく空気を送り込むように混ぜていく。

ザラザラした感触、発酵が生み出す香ばしい香り…。

不思議なことに、このぬか床を混ぜる時間は、まるで瞑想のように、日々の喧騒でざわついた心を、穏やかに鎮めてくれるのです。

「今日の菌たちは元気かな？」そうやってぬか床の菌たちに意識を向けることは、実は、あなた自身の「腸」と対話する時間でもあります。

私たちの腸内にも、100兆個もの細菌たちが生きています。

ぬか床の菌たちが元気に美味しい漬物を作ってくれるように、私たちの腸の善玉菌たちが元気でいてくれることで、私たちの心と体は健やかに保たれるのです。

ぬか漬けは、野菜が持つビタミンや酵素、食物繊維に加えて、発酵の過程で生まれる植物性乳酸菌も一緒に摂ることができる、まさに「育菌」のためのスーパーフードです。

ここまで読んで、「素敵だけど、ぬか床って毎日混ぜないといけないし、管理が大変なんでしょう？」と思われたかもしれません。

おっしゃる通りです。気合や根性だけでは、なかなか続けられないのが、これまでのぬか床でした。

しかし、明日開催のオンライン講座でもお伝えする通り、

「科学」でぬか床を理解すれば、もう心配いりません。

なぜカビるのか、どうすればカビないのか。

理由がわかれば、2週間ほったらかしでも大丈夫な、美味しくて簡単なぬか床ライフを送ることができるのです。

日曜の朝の、ほんの10分。

自分の手で菌を育て、その菌たちが育ててくれた美味しいぬか漬けをいただく。

その豊かな循環は、あなたの腸内環境を整えるだけでなく、自分自身を大切にするという、穏やかで満たされた気持ちを、きっと育んでくれるはずです。

菌を育て、自分を育てる。そんな新しいセルフケア、あなたも始めてみませんか？

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