ただの調味料じゃない！腸活と時短の『発酵キノコペースト』
本日、SNSで「きのこは冷凍すると栄養も旨味もアップする」というお話をしましたが、実は、そのきのこのパワーを何倍、いえ何十…
回復食のおかゆが逆効果な理由と、効果倍増最強の回復食レシピ
「回復食は胃腸に優しいおかゆが一番安心」 これは、長年信じられてきた、いわば常識でした。 しかし、分子栄養学の視点から体…
「年のせい」と諦めないで。疲れやすさの正体は、体内の酵素不足だった
「最近、疲れやすくなった…」は年齢のせい？ 「20代の頃は、もっとパワフルだったのに…」 「40代を過ぎてから、しっかり寝ても…
いつも飲んでいる『健康ドリンク』大丈夫？血糖値の罠と賢い選択法
「ヘルシー」な選択、本当にできていますか？ 忙しい朝や、小腹が空いた午後。 「野菜不足を補おう」「体に良いものを」と、コ…
月曜の朝、頭が働かないのはなぜ？「脳の酸欠」を招く隠れ貧血と、パフォーマンスを上げる食事術
「月曜の憂鬱」と片付けていませんか？ 週末が明け、新しい一週間が始まる月曜の朝。 目覚ましを止めても、体は鉛のように重く…
憂鬱な気分は食事で変えられる。幸せホルモン・セロトニンの作り方
日曜の夕方から夜にかけて、明日からの仕事や学校のことを考えると、なんだか気分が晴れず、心がザワザワと落ち着かなくなる…。…
金曜夜のドカ食いは意志の弱さじゃない。ストレスと「マグネシウム不足」が引き起こす食欲のメカニズム
長い一週間が終わり、解放感に満ちた金曜の夜。 ソファに倒れ込み、スマートフォンを手に取った瞬間、頭をよぎるのはピザ、フラ…
もう薬に頼らない！「体のオイル交換」で、つらい生理痛から卒業する方法
毎月の生理痛、本当に辛いですよね。 鎮痛剤でなんとか乗り切っている方も多いですが、分子栄養学では、その痛みの「根本的な原…